두부 & 콜리플라워

재료

• 콜리플라워 송이 1컵
• 연두부 또는 순두부 1/4컵 (물기 제거)
• 필요에 따라 물 또는 모유/분유

조리법

1. 01

   콜리플라워 1컵을 작은 송이로 자르고 아주 부드러워질 때까지 8-10분간 쪄줍니다.

2. 02

   연두부 또는 순두부 1/4컵의 물기를 빼고 부드럽게 눌러 여분의 수분을 제거합니다.

3. 03

   찐 콜리플라워와 두부를 블렌더에 함께 넣습니다.

4. 04

   완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주고, 실크 같은 질감을 위해 필요에 따라 물 또는 모유/분유를 추가합니다.

주는 방법

따뜻하게 벨벳처럼 부드러운 흰색 퓨레로 먹여주세요. 콩 알레르기 유발 식품으로 소개해주세요. 순한 콜리플라워는 처음 맛보는 아기에게 두부를 매우 쉽게 받아들이게 합니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

식물성 단백질, 칼슘(칼슘 응고 두부의 경우), 철분의 좋은 공급원입니다. 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

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