두부 & 보리

재료

• 펄 보리 2테이블스푼
• 물 1/2컵 (보리용)
• 연두부 1/4컵 (물기 제거)
• 필요에 따라 추가 물

조리법

1. 01

   펄 보리 2테이블스푼을 씻어서 작은 냄비에 물 1/2컵과 함께 넣고 아주 부드러워질 때까지 35-40분간 약불에서 끓입니다.

2. 02

   보리의 여분의 물기를 빼고 살짝 식힙니다.

3. 03

   연두부 1/4컵의 물기를 빼고 눌러 여분의 액체를 제거합니다.

4. 04

   익힌 보리와 두부를 블렌더에 넣고 필요에 따라 물 또는 모유/분유를 추가하여 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

주는 방법

따뜻하게 부드러운 퓨레로 먹여주세요. 참고: 보리에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 두부(콩)와 함께 알레르기 유발 식품으로 소개해주세요. 알레르기 유발 식품은 한 번에 하나씩 소개해야 합니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

식물성 단백질, 칼슘(칼슘 응고 두부의 경우), 철분의 좋은 공급원입니다. 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

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