Amarantas ir persikai

Ingredientai

• 1/4 puodelio amaranto
• 1 puodelis vandens
• 1 prinokęs persikas

Gaminimas

1. 01

   Kruopščiai nuplaukite amarantą po šaltu vandeniu.

2. 02

   Puode sumaišykite amarantą su 1 puodeliu vandens, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol taps košės konsistencijos ir vanduo susigers.

3. 03

   Nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite persiką. Virkite persiko gabalėlius garuose 5 minutes, kol suminkštės, arba naudokite prinokusį persiką žalią, jei jis labai minkštas.

4. 04

   Sutrinkite persiką iki vientisos masės ir įmaišykite į išvirtą amarantą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Patiekite šiltą.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Amarantas turi šiek tiek lipnią, košės konsistenciją, kuri paprastai patinka kūdikiams.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite tik amaranto dalį iki 1 mėnesio.