Kiauliena ir amarantas

Ingredientai

• 80 g kiaulienos filė
• 40 g amarantas (nevirtas)
• 3-4 valg. š. vandens

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite amarantą po šaltu vandeniu.

2. 02

   Sumaišykite amarantą su 2,5 karto daugiau vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol sutirštės ir taps košės konsistencijos.

3. 03

   Garinkite arba kepkite kiaulienos filė gabalėlius keptuvėje 15–18 minučių, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Leiskite abiem šiek tiek atvėsti.

5. 05

   Sumaišykite kiaulieną ir amarantą trintuve su 3–4 valgomaisiais šaukštais vandens ir sutrinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Amarantas yra maistingas senovinis grūdas, suteikiantis kremiškumo šiai baltymų gausiai tyrelei.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.