Šparagų ir bulvių mišinys

Ingredientai

• 10 šparagų stiebų, pašalintais galais ir supjaustytų
• 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nulaužkite sumedėjusius 10 šparagų stiebų galus ir supjaustykite 1 colio gabalėliais. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinę bulvę.

2. 02

   Bulvių kubelius sudėkite į garų krepšį virš verdančio vandens ir garinkite 8 minutes.

3. 03

   Pridėkite šparagų gabalėlius ir toliau garinkite dar 6–8 minutes, kol abu taps minkšti.

4. 04

   Perkelti į trintuvą su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinti, kol taps vientisa ir kreminė; bulvė sukuria aksominį pagrindą, kuris subalansuoja ryškų šparagų skonį.

Kaip patiekti

Nepanikuokite, jei šlapimas po šparagų valgymo kvepia kitaip – tai visiškai normalu. Patiekite ant iš anksto paruošto šaukštelio.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.