Minkšti kūdikių takosai

Ingredientai

• 200 g maltos jautienos
• 1 prinokęs avokadas
• 1 vidutinio dydžio pomidoras, supjaustytas kubeliais
• Mažos minkštos miltinės tortilijos
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų (cumin)
• 1/4 arbatinio šaukštelio švelnios paprikos (paprika)

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite 200 g maltos jautienos ir kepkite, skaidydami šaukštu, kol visiškai paruduos. Nupilkite riebalų perteklių.

2. 02

   2 žingsnis. Į jautieną suberkite 1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų (cumin) ir 1/4 arbatinio šaukštelio švelnios paprikos (paprika). Išmaišykite ir kepkite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies.

3. 03

   3 žingsnis. 1 prinokusį avokadą supjaustykite mažais gabalėliais ir šiek tiek sutrinkite šakute. Smulkiai supjaustykite 1 vidutinio dydžio pomidorą, pašalinę sėklas.

4. 04

   4 žingsnis. Mažas minkštas miltines tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje po 30 sekundžių iš abiejų pusių, arba apvyniokite drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių.

5. 05

   5 žingsnis. Suformuokite mažus takosus, uždėdami po šaukštą jautienos, nedidelį kiekį avokado ir šiek tiek pomidoro ant kiekvienos tortilijos. Perlenkite perpus ir supjaustykite mažais gabalėliais kūdikiui.

Kaip patiekti

Surinktus takosus supjaustykite mažais, kūdikiui tinkančiais kąsnio dydžio gabalėliais. Nuo 12 mėnesių minkšta tortilija ir trintas avokadas yra puikios tekstūros. Siūlykite atskirai, jei kūdikis nori tyrinėti komponentus atskirai.

Laikymas

Komponentus laikykite atskirai šaldytuve iki 2 dienų. Kiekvieną kartą ruoškite šviežiai. Laikykite avokadą su šlakeliu citrinos, kad neparuduotų.