Jautiena ir žaliosios pupelės

Ingredientai

• 80g liesos maltos jautienos
• 80g šviežių arba šaldytų žaliųjų pupelių
• 3-4 valg. š. vandens

Gaminimas

1. 01

   Nupjaukite žaliųjų pupelių galus ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.

2. 02

   Virkite žaliąsias pupeles garuose 8–10 minučių, kol taps labai minkštos.

3. 03

   Kepkite maltą jautieną keptuvėje ant vidutinės ugnies, susmulkindami gumulėlius, kol visiškai apskrus.

4. 04

   Nupilkite riebalų perteklių nuo jautienos.

5. 05

   Jautieną ir žaliąsias pupeles sudėkite į trintuvą su 3–4 šaukštais vandens ir sutrinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Žaliosios pupelės suteikia švelnų skonį ir vientisą tekstūrą, puikiai derančią su jautiena.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.