Jautienos ir morkų mini kukuliai

Ingredientai

• 80 g liesos maltos jautienos
• 20 g smulkiai tarkuotos morkos, išspaustos, kad pašalintumėte vandens perteklių
• 1 arbatinis šaukštelis avižinių miltų (3 g)
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuoto Parmesan sūrio (brandinto 36 mėn.), neprivaloma
• Šiek tiek aliejaus purškiklio (avokadų arba alyvuogių)
• Patiekti (neprivaloma): labai minkštai virtos morkų lazdelės ir brokolio žiedynai

Gaminimas

1. 01

   Smulkiai sutarkuokite morką ir rankomis išspauskite vandens perteklių.

2. 02

   Dubenyje sumaišykite maltą jautieną ir tarkuotą morką.

3. 03

   Įdėkite avižinių miltų ir Parmesan sūrio (jei naudojate). Gerai išmaišykite.

4. 04

   Leiskite mišiniui pastovėti 5 minutes.

5. 05

   Lengvai sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite 5 mini kukuliukus.

6. 06

   Lengvai apipurkškite viršų aliejumi, kad tolygiai apskrustų.

7. 07

   Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180°C (350°F) temperatūroje 10–14 minučių, kepimo viduryje apverskite, kol kukuliai bus visiškai iškepę ir viduje neliks rausvos spalvos.

8. 08

   Atvėsinkite iki saugios temperatūros. Sutrupinkite kukuliukus ir patikrinkite, ar nėra kietų ar sunkiai kramtomų gabalėlių, tada patiekite su labai minkštai išvirtomis daržovėmis.

Kaip patiekti

Paruošite 5 mini kukuliukus. Nuo 9 mėnesių amžiaus supjaustykite kukuliukus mažais, minkštais gabalėliais, kuriuos kūdikis gali paimti, ir patikrinkite, ar nėra kietų ar sunkiai kramtomų gabalėlių. Jie turėtų būti pakankamai minkšti, kad juos būtų galima sutrinti tarp pirštų. Prieš patiekdami perlaužkite vieną, kad patikrintumėte, ar vidurys visiškai iškepęs. Įsitikinkite, kad brokoliai ir morkos yra labai minkšti. Parmesan sūryje yra pieno – dažnas alergenas; nenaudokite jo, jei pieno produktai dar nebuvo įvesti arba norite pienui netoleruojančios versijos. Jei reikia, naudokite sertifikuotus avižinius miltus be glitimo. Venkite dėti druskos į kūdikio porciją. Visada prižiūrėkite kūdikį valgio metu.

Laikymas

Šaldytuve hermetiškame inde laikykite iki 2 dienų. Užšaldytus išvirtus kukuliukus laikykite iki 1 mėnesio; pašildykite, kol bus visiškai karšti, tada atvėsinkite prieš patiekiant.

Nutrition note

Puikus geležies (gerai įsisavinamos hemo geležies), cinko, baltymų ir B12 šaltinis. Sudėtyje yra seleno ir B grupės vitaminų.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer