Bananų ir žemės riešutų sviesto keksiukai

Ingredientai

• 3 prinokę bananai, sutrinti
• 2 kiaušiniai
• 3 valgomieji šaukštai kreminio nesaldinto žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis avižinių dribsnių
• 1/2 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C (350°F) ir išklokite mini keksiukų formą popieriniais krepšeliais.

2. 02

   2 žingsnis. Dideliame dubenyje sutrinkite 3 labai prinokusius bananus iki visiškai vientisos masės.

3. 03

   3 žingsnis. Sudėkite 2 kiaušinius, 3 valgomuosius šaukštus kreminio nesaldinto žemės riešutų sviesto, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Plakite, kol gerai susimaišys.

4. 04

   4 žingsnis. Įmaišykite 1 puodelį avižinių dribsnių, 1/2 puodelio viso grūdo kvietinių miltų ir 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, kol susidarys tiršta tešla.

5. 05

   5 žingsnis. Šaukštu supilkite į paruoštą keksiukų formą ir kepkite 16–18 minučių, kol gražiai paruduos ir sutvirtės. Prieš patiekiant visiškai atvėsinkite.

Kaip patiekti

Pasiūlykite visus mini keksiukus. Jie puikiai tinka ankstyvam žemės riešutų alergenų įvedimui. Įsitikinkite, kad naudojamas žemės riešutų sviestas yra kreminis (ne su gabalėliais). Bananai juos išlaiko labai drėgnus ir minkštus.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Užšaldykite iki 2 mėnesių.