Jautienos ir daržovių sriuba

Ingredientai

• 200g maltos jautienos arba mažų jautienos kubelių
• 2 vidutinio dydžio bulvės, smulkiai supjaustytos kubeliais
• 2 vidutinio dydžio morkos, smulkiai supjaustytos kubeliais
• 3 puodeliai mažai druskos turinčio sultinio
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų prieskoninių žolelių mišinio

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Supjaustykite 200g liesos maltos jautienos arba mažų jautienos gabalėlių, nulupkite ir supjaustykite 2 bulves ir 2 morkas mažais 1 cm gabalėliais.

2. 02

   2 žingsnis. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite jautieną ir kepkite, skaidydami visus gumulėlius, kol visiškai paruduos.

3. 03

   3 žingsnis. Sudėkite supjaustytas bulves ir morkas, kartu su 3 puodeliais be druskos pagaminto jautienos arba daržovių sultinio. Užvirkite.

4. 04

   4 žingsnis. Sumažinkite ugnį iki lėtos virimo, uždenkite ir virkite 25–30 minučių, kol visos daržovės bus visiškai minkštos.

5. 05

   5 žingsnis. Šaukšto nugarėle sutrinkite dalį bulvių į sultinį, kad sriuba natūraliai sutirštėtų. Prieš patiekiant patikrinkite, ar visi gabalėliai yra labai minkšti.

Kaip patiekti

Patiekite mažomis porcijomis, supjaustytą pagal amžių tinkamais gabalėliais. Minkštas daržoves ir sultiniu aplietą jautieną lengva valgyti 12 mėnesių kūdikiams. Šeima gali įsidėti druskos ir pipirų į savo dubenėlius prie stalo.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite iki 3 mėnesių.

Nutrition note

Puikus geležies (gerai įsisavinamos hemo geležies), cinko, baltymų ir B12 šaltinis. Sudėtyje yra seleno ir B grupės vitaminų.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer