Juodųjų pupelių ir sorų tyrelė

Ingredientai

• 2 valgomieji šaukštai sorų
• 1/4 puodelio vandens (soroms)
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų juodųjų pupelių, nupiltų ir nuplautų
• Prireikus papildomai vandens

Gaminimas

1. 01

   1. Nuplaukite 2 valgomuosius šaukštus sorų po šaltu vandeniu. Virkite 1/4 puodelio vandens nedideliame puode ant silpnos ugnies 15–20 minučių, kol taps minkštos ir purios.

2. 02

   2. Jei naudojate konservuotas juodąsias pupeles, gerai nupilkite skystį ir nuplaukite. Jei naudojate džiovintas, mirkykite per naktį, tada troškinkite 60–90 minučių, kol bus labai minkštos; nupilkite skystį.

3. 03

   3. Sumaišykite 1/2 puodelio virtų juodųjų pupelių su virtomis soromis trintuve.

4. 04

   4. Trinkite iki vientisos masės, prireikus įpilkite vandens, kad gautumėte kreminę, valgomą šaukštu tyrelę.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip vientisą tyrelę. Soros yra natūraliai be glitimo grūdai, kurie puikiai dera su juodosiomis pupelėmis.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.