Bok choy ir morkų mišinys

Ingredientai

• 2 puodeliai bok choy, stambiai supjaustyti
• 2 vidutinio dydžio morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite ir stambiai supjaustykite 2 puodelius bok choy (tiek lapus, tiek kotelius). Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais 2 vidutinio dydžio morkas.

2. 02

   Sudėkite morkų griežinėlius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 5 minutes.

3. 03

   Sudėkite bok choy gabalėlius ir toliau garinkite dar 5–6 minutes, kol morkos suminkštės, o bok choy apvys.

4. 04

   Perkrite į maišytuvą su 3 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Maišykite iki labai vientisos masės, pridėdami papildomo skysčio, kad pasiektumėte skystą, be gumuliukų konsistenciją.

Kaip patiekti

Puikus būdas supažindinti su Azijos žalumynais. Saldžios morkos subalansuoja švelnų, kopūstus primenantį bok choy skonį.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Bok choy gausu vitamino A, vitamino C ir kalcio, kurie yra itin svarbūs imuninei sistemai, regėjimo raidai ir stiprių kaulų augimui. Didelis skaidulų kiekis padeda reguliuoti tuštinimąsi. Tai fantastiška lapinė daržovė, padedanti pratinti kūdikį prie sudėtingesnių skonių.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer