Brokolių ir saldžiųjų bulvių mišinys

Ingredientai

• 1 vidutinio dydžio saldžioji bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis brokolių žiedynėlių

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinio dydžio saldžiąją bulvę. Supjaustykite 1 puodelį brokolių mažais žiedynėliais.

2. 02

   Sudėkite saldžiųjų bulvių kubelius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 7 minutes.

3. 03

   Pridėkite brokolių žiedynėlius ir toliau garinkite dar 6–7 minutes, kol abu suminkštės.

4. 04

   Perkrite į maišytuvą su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Maišykite iki vientisos ir kreminės masės; natūralus saldžiųjų bulvių krakmolas suteikia ypač švelnią tekstūrą.

Kaip patiekti

Saldžioji bulvė sušvelnina brokolių skonį, todėl tai populiarus derinys. Puikiai tinka vakarienei kaip pilnavertis garnyras.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Brokoliai paprastai yra vieni mėgstamiausių pradedant valgymą, nes juos kūdikiui taip lengva suimti. Kad kūdikis lengvai suimtų stiebą, išvirkite ir atskirkite žiedynėlius. Brokoliai yra labai maistingas maistas ir puikus vitamino A šaltinis, kuris skatina akių sveikatą. Be to, brokoliuose yra skaidulų sveikai virškinimo sistemai, vitamino B6 ir folio rūgšties augimui ir smegenų vystymuisi. Brokoliuose taip pat gausu cheminių medžiagų, kurios gali užkirsti kelią daugelio vėžio formų augimui.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer