Sūrio ir brokolių ryžių rutuliukai

Ingredientai

• 1/2 puodelio virtų baltų ryžių (lipnių rūšis)
• 1/3 puodelio brokolių (virtų garuose, smulkiai supjaustytų)
• 3 valgomieji šaukštai čedario sūrio (tarkuoto)

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Išvirkite baltus ryžius, kol taps labai minkšti ir šiek tiek lipnūs. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

2. 02

   2 žingsnis. Virkite brokolių žiedynėlius garuose, kol taps labai minkšti, tada labai smulkiai supjaustykite.

3. 03

   3 žingsnis. Dubenyje sumaišykite virtus ryžius, smulkintus brokolius ir tarkuotą čedarį. Gerai išmaišykite – ryžių šiluma turėtų ištirpdyti sūrį.

4. 04

   4 žingsnis. Sudrėkinkite rankas ir iš gausių šaukštų mišinio formuokite rutuliukus. Tvirtai suspauskite, kad sutankėtų.

5. 05

   5 žingsnis. Atšaldykite 30 minučių, kad sutvirtėtų, prieš patiekiant. Patiekite kambario temperatūros.

Kaip patiekti

Padėkite 2–3 ryžių rutuliukus ant kėdutės padėklo. Visada prižiūrėkite kūdikį maitinimo metu. 9 mėnesių kūdikiui rutuliukų forma skatina pincetinio griebimo vystymąsi. Jaunesniems kūdikiams šiek tiek suplokite. Įsitikinkite, kad brokoliai yra labai smulkiai supjaustyti – jokių didelių gabalėlių.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Nerekomenduojama šaldyti, nes keičiasi ryžių tekstūra. Geriausia suvartoti tą pačią dieną.