Lašišos paplotėliai (karšto oro gruzdintuvėje)

Ingredientai

• 50 g lašišos filė, be kaulų ir odos
• 100 g bulvės, nuluptos
• 10 g šviežių špinatų
• 1/2 plaktų kiaušinių (pagal poreikį), plius šiek tiek kiaušinio trynio patepimui
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
• Patiekti (pasirinktinai): minkštai virtos morkų lazdelės ir brokoliai

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite bulvę ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite garuose bulvę, kol suminkštės, lašišą, kol visiškai iškeps, ir špinatus, kol nuvys.

2. 02

   Sutrinkite bulvę, susmulkinkite lašišą (atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų) ir smulkiai supjaustykite špinatus.

3. 03

   Viską sumaišykite su tiek plaktų kiaušinių, kad masė suliptų.

4. 04

   Suformuokite iš masės 4–5 mažus, plokščius paplotėlius.

5. 05

   Švelniai patepkite viršų kiaušinio tryniu ir paplotėlius alyvuogių aliejumi.

6. 06

   Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 180°C (350°F) temperatūros 3 minutėms.

7. 07

   Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 8–12 minučių, pusiau apversdami, kol gražiai apskrus ir iškeps.

8. 08

   Atvėsinkite iki saugios temperatūros ir patiekite su minkštai virtomis daržovėmis.

Kaip patiekti

Gaunasi 4–5 mini paplotėliai. Nuo 9 mėnesių pasiūlykite visą paplotėlį arba perlenkite jį pusiau — jie minkšti viduje ir lengvai laikomi. Prieš maišydami patikrinkite lašišą, ar nėra kaulų, ir perlaužkite vieną paplotėlį, kad įsitikintumėte, jog vidurys yra karštas ir visiškai iškepęs. Virkite morkų lazdeles ir brokolius garuose, kol suminkštės tiek, kad galėtumėte sutrinti tarp pirštų. Žuvis ir kiaušiniai yra dažni alergenai, todėl pirmiausia juos įveskite atskirai. Druskos nereikia. Visada prižiūrėkite kūdikį valgio metu.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų. Užšaldykite atskirai iki 1 mėnesio; pašildykite, kol bus visiškai karšti, tada atvėsinkite prieš patiekiant.

Nutrition note

Puikus omega-3 (DHA ir EPA), baltymų ir vitamino D šaltinis. Sudėtyje yra B grupės vitaminų ir seleno.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer