Bulguras ir morkos

Ingredientai

• 1/4 puodelio smulkaus bulguro
• 3/8 puodelio verdančio vandens
• 1 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos

Gaminimas

1. 01

   Suberkite smulkų bulgurą į dubenį. Užpilkite bulgurą verdančiu vandeniu (santykis 1:1.5), uždenkite ir palikite brinkti 15–20 minučių, kol suminkštės ir vanduo susigers.

2. 02

   Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morką. Virkite garuose 10–12 minučių, kol visiškai suminkštės.

3. 03

   Sutrinkite garuose virtą morką su trupučiu vandens iki vientisos masės.

4. 04

   Išpurenkite išbrinkusį bulgurą šakute, tada įmaišykite morkų piurė, kol tolygiai pasiskirstys. Patiekite šiltą.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Smulkus bulguras pasižymi puria tekstūra, o morkų piurė suteikia natūralaus saldumo ir spalvos.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 1 mėnesio.