Kūdikių vištienos rizotas
Paskelbė Avo Parenting · · Kaip kuriami mūsų receptai
- Be riešutų
- Amžius
- 12 mėn+
- Paruošimas
- 10 min
- Gaminimas
- 30 min
- Sudėtingumas
- Vidutinis
Ingredientai
- 150 g vištienos šlaunelių be kaulų, supjaustytų kubeliais
- 1/2 puodelio arborio ryžių
- 1/2 puodelio šaldytų žirnelių, atšildytų
- 2 puodeliai vištienos sultinio su mažu kiekiu druskos
- 2 valg. š. parmezano, smulkiai tarkuoto
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas
- 01
1 žingsnis. 150 g vištienos šlaunelių be kaulų supjaustykite mažais 1 cm gabalėliais. Atskirame puode pašildykite 2 puodelius vištienos sultinio be druskos.
- 02
2 žingsnis. Plačioje, sunkios bazės keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. š. alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite 4–5 minutes, kol iškeps. Išimkite ir atidėkite į šalį.
- 03
3 žingsnis. Į tą pačią keptuvę sudėkite 1/2 puodelio arborio ryžių. Maišykite 1 minutę, kad lengvai paskrudintumėte, tada po truputį, po vieną samtį, pilkite šiltą sultinį, nuolat maišydami.
- 04
4 žingsnis. Toliau pilkite sultinį ir maišykite kas kelias minutes apie 18–20 minučių, kol ryžiai taps labai minkšti, kreminiai ir sugers visą skystį.
- 05
5 žingsnis. Įmaišykite virtą vištieną, 1/2 puodelio atšildytų žirnelių ir 2 valg. š. smulkiai tarkuoto parmezano. Maišykite, kol išsilydys. Prieš patiekiant atvėsinkite.
Galerija
Kaip patiekti
Patiekite mažomis porcijomis. Rizotas turi natūraliai lipnią, kreminę tekstūrą, kuri puikiai tinka 12 mėnesių kūdikiams. Lengva kabinti šaukštu. Visai šeimai patiks šis patiekalas – suaugusieji gali pagardinti prieskoniais.
Laikymas
Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų. Pašildydami įpilkite truputį vandens, kad atkurtumėte kreminę tekstūrą.
Nutrition note
Vitaminai B6 ir B12, geležis, cinkas, cholinas, selenas ir vitaminas B3 yra tik keletas elementų, randamų vištienoje, kurie yra būtini kūdikių išgyvenimui. Visi šie maistiniai elementai kartu palaiko antioksidantų funkcijas, suteikia energijos ląstelėms, gamina sveiką kraują, palaiko stiprų skonio ir uoslės pojūtį bei gerina smegenų sveikatą.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
