Vištienos ir cukinijų mini mėsos kukuliai

Ingredientai

• 100 g maltos vištienos arba sumaltos vištienos krūtinėlės
• 30 g cukinijos, smulkiai sutarkuotos ir išspaustos
• 1 arbatinis šaukštelis avižų miltų
• Šiek tiek aliejaus formavimui (avokadų arba alyvuogių)
• Lengvas aliejaus purškimas gruzdintuvei karštu oru, jei reikia
• Pateikti (pasirinktinai): minkštai virti makaronai, labai minkštai virtos morkų lazdelės ir agurkų šiaudeliai

Gaminimas

1. 01

   Smulkiai sutarkuokite cukiniją ir švariomis rankomis arba švariu virtuviniu rankšluosčiu išspauskite vandens perteklių.

2. 02

   Dubenyje sumaišykite vištieną, cukiniją ir avižų miltus. Gerai išmaišykite.

3. 03

   Palikite mišinį pastovėti 5 minutes, kad avižų miltai sugertų drėgmę.

4. 04

   Šiek tiek patepkite rankas aliejumi ir suformuokite iš mišinio 5–6 mini piršto formos mėsos kukuliukus.

5. 05

   Įkaitinkite gruzdintuvę karštu oru (air fryer) iki 180°C (350°F). Sudėkite kukulius vienu sluoksniu ir, jei reikia, šiek tiek apipurkškite viršų aliejumi.

6. 06

   Kepkite gruzdintuvėje karštu oru apie 17 minučių, vieną kartą apversdami.

7. 07

   Patikrinkite, ar kukuliai visiškai iškepę, jų vidinė temperatūra turi būti 74°C (165°F) ir viduje neturi būti rausvos spalvos. Prieš patiekiant atvėsinkite iki saugios temperatūros.

Kaip patiekti

Gaunasi 5–6 mini piršto formos mėsos kukuliai. Nuo 9 mėnesių, pasiūlykite visą piršto formos kukulį, kurį kūdikis galėtų laikyti, arba sulaužykite jį mažais, minkštais gabalėliais. Jie turėtų būti pakankamai minkšti, kad būtų galima sutraiškyti tarp pirštų. Perlaužkite vieną, kad patikrintumėte, ar vidus visiškai iškepęs, prieš patiekdami. Įsitikinkite, kad morkos yra labai minkštos. Naudokite sertifikuotus avižų miltus be glitimo, jei reikia. Venkite dėti druskos į kūdikio porciją. Visada prižiūrėkite kūdikį valgio metu.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų. Iškeptus kukulius užšaldykite iki 1 mėnesio; pašildykite, kol bus visiškai karšti, tada atvėsinkite prieš patiekdami.

Nutrition note

Vitaminai B6 ir B12, geležis, cinkas, cholinas, selenas ir vitaminas B3 yra tik keletas elementų, randamų vištienoje, kurie yra būtini kūdikių išgyvenimui. Visi šie maistiniai elementai kartu palaiko antioksidantų funkcijas, suteikia energijos ląstelėms, gamina sveiką kraują, palaiko stiprų skonio ir uoslės pojūtį bei gerina smegenų sveikatą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer