Avinžirniai ir quinoa

Ingredientai

• 2 valgomieji šaukštai quinoa
• 1/4 puodelio vandens (quinoa)
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų avinžirnių, nupiltų ir nuplautų
• Papildomo vandens pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite 2 valgomuosius šaukštus quinoa po šaltu vandeniu, naudodami smulkų sietelį, kad pašalintumėte natūralų kartumą. Virkite 1/4 puodelio vandens 12-15 minučių, kol visas vanduo susigers ir quinoa taps puri.

2. 02

   Jei naudojate konservuotus avinžirnius, nupilkite ir gerai nuplaukite. Jei naudojate džiovintus, mirkykite per naktį, tada virkite 45-60 minučių, kol taps labai minkšti; nupilkite.

3. 03

   Sumaišykite 1/2 puodelio virtų avinžirnių su išvirta quinoa trintuve.

4. 04

   Plakite, kol taps vientisa, prireikus įpilkite vandens. Tai sukuria visą baltymų profilį kūdikiui.

Kaip patiekti

Pateikite šiltą kaip vientisą, baltymų kupiną tyrę. Quinoa ir avinžirniai kartu suteikia visą aminorūgščių profilį.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.