Kvinojos ir žirnelių kotletukai

Ingredientai

• 1/2 puodelio virtos kvinojos
• 1/3 puodelio žirnelių
• 1 kiaušinis

Gaminimas

1. 01

   Išvirkite kvinoją pagal pakuotės instrukcijas ir leiskite atvėsti.

2. 02

   Garinkite arba virkite žirnelius, kol taps labai minkšti, tada rupiai sutrinkite.

3. 03

   Dubenyje sumaišykite virtą kvinoją, sutrintus žirnelius ir plaktą kiaušinį, gerai išmaišykite.

4. 04

   Suformuokite mažus, plokščius, maždaug 2,5 cm skersmens kotletukus.

5. 05

   Kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš abiejų pusių, kol taps kieti ir auksinės spalvos. Prieš patiekiant atvėsinkite.

Kaip patiekti

Padėkite 2–3 kotletukus ant vaikiškos kėdutės padėklo. Jie yra pilni baltymų ir lengvai laikomi. Atidžiai prižiūrėkite ir patikrinkite, ar kotletukai gerai laikosi, prieš patiekiant.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų.