Avinžirniai ir cukinija

Ingredientai

• 1 vidutinio dydžio cukinija, supjaustyta kubeliais
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų avinžirnių, nupiltų ir nuplautų
• Vandens pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite ir supjaustykite 1 vidutinio dydžio cukiniją. Virkite garuose arba nedideliame vandens kiekyje 6-8 minutes, kol suminkštės.

2. 02

   Jei naudojate konservuotus avinžirnius, nupilkite ir gerai nuplaukite. Jei naudojate džiovintus, mirkykite per naktį, tada virkite 45-60 minučių, kol taps labai minkšti; nupilkite.

3. 03

   Sumaišykite išvirtą cukiniją su 1/2 puodelio virtų avinžirnių trintuve.

4. 04

   Plakite, kol taps vientisa, įpilkite vandens arba cukinijos virimo skysčio, kad pasiektumėte šaukstu valgomą konsistenciją.

Kaip patiekti

Pateikite kaip vientisą, švelnią tyrę. Švelnus cukinijos skonis papildo riešutinį avinžirnių skonį.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.