Kūdikių pasta Primavera

Ingredientai

• 1 puodelis mažų makaronų formų
• 1/2 vidutinio cukinijos, smulkiai supjaustytos kubeliais
• 1/2 puodelio šaldytų žirnelių, atitirpintų
• 2 valgomieji šaukštai parmezano, smulkiai tarkuoto
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio makaronų vandens

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Išvirkite 1 puodelį mažų makaronų formų nesūdytame verdančiame vandenyje, kol taps labai minkšti – šiek tiek minkštesni nei „al dente“, kad būtų saugu kūdikiui valgyti. Nusausinkite, pasilikdami 1/4 puodelio makaronų vandens.

2. 02

   2 žingsnis. Supjaustykite 1/2 vidutinio cukinijos mažais gabalėliais ir atitirpinkite 1/2 puodelio šaldytų žirnelių.

3. 03

   3 žingsnis. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Kepkite cukiniją 4–5 minutes, kol suminkštės ir lengvai apskrus.

4. 04

   4 žingsnis. Į keptuvę sudėkite atitirpintus žirnelius ir virtus makaronus. Sumaišykite.

5. 05

   5 žingsnis. Įpilkite truputį pasilikto makaronų vandens ir 2 valgomuosius šaukštus smulkiai tarkuoto parmezano. Viską sumaišykite, kol makaronai pasidengs lengvu, kreminiu padažu. Norėdami praturtinti skonį, įpilkite truputį alyvuogių aliejaus. Prieš patiekiant atvėsinkite.

Kaip patiekti

Patiekite mažomis porcijomis, supjaustytas pagal amžių tinkamais gabalėliais. Mažos makaronų formos yra idealus maistas rankomis 12 mėnesių kūdikiams. Lengvas ir maistingas – pavasario klasika, kuria gali mėgautis visa šeima.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų. Šildydami įpilkite truputį vandens arba alyvuogių aliejaus.

Nutrition note

Žirniai yra geras baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitamino C ir B grupės vitaminų šaltinis, kaip ir kitos ankštinės daržovės. Žirniuose taip pat yra antioksidantų ir mineralų, įskaitant geležį, cinką ir fosforą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – žirniai yra geras antioksidantų šaltinis, kurie skatina organizmo atsparumą stresui. Žirniai yra geras skaidulų šaltinis, kuris palaiko gerą virškinimą, žarnyno veiklą ir sveiką žarnyno mikroflorą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer