Menkės ir bulvių tyrė

Ingredientai

• 80 g menkės filė be odos
• 100 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
• Vanduo virimui

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais vieną mažą bulvę; virkite nesūdytame vandenyje 12–15 minučių, kol taps labai minkšta.

2. 02

   Menkės filė be odos įdėkite į atskirą puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 8–10 minučių, kol filė taps nepermatoma. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų.

3. 03

   Sujunkite virtą bulvę ir suplėšytą menkę maišytuve. Įpilkite šiek tiek bulvių virimo vandens ir sutrinkite iki vientisos tyrės.

4. 04

   Atvėsinkite iki saugios temperatūros ir patiekite.

Kaip patiekti

Patiekite minkštu šaukšteliu; švelnus skonis puikiai tinka pirmajam žuvies ragavimui.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies tyrelių su pieno produktais.