Datulių ir avižų batonėliai

Ingredientai

• 1 puodelis datulių be kauliukų (Medjool)
• 2 puodeliai avižinių dribsnių
• 3 valg. šaukštai kokosų aliejaus, tirpinto
• 1 arbat. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 arbat. šaukštelis cinamono

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C) ir išklokite 8x8 colių kepimo skardą kepimo popieriumi.

2. 02

   2 žingsnis. 1 puodelį datulių be kauliukų (Medjool) pamerkite į šiltą vandenį 10 minučių, tada nupilkite vandenį ir sutrinkite iki vientisos pastos.

3. 03

   3 žingsnis. Dubenyje sumaišykite datulių pastą su 2 puodeliais avižinių dribsnių, 3 valg. šaukštais tirpinto kokosų aliejaus, 1 arbat. šaukšteliu vanilės ekstrakto ir 1 arbat. šaukšteliu cinamono. Maišykite, kol susidarys lipni, vientisa tešla.

4. 04

   4 žingsnis. Stipriai ir tolygiai paspauskite mišinį į paruoštą skardą.

5. 05

   5 žingsnis. Kepkite 18–20 minučių, kol sustings ir viršus lengvai paruduos. Leiskite visiškai atvėsti skardoje – batonėliai sustings vėsdami. Prieš patiekdami supjaustykite mažais piršteliais.

Kaip patiekti

Supjaustykite mažomis, minkštomis juostelėmis. Tinka kūdikiams nuo 12 mėnesių ir vyresniems. Natūralus datulių saldumas yra puiki alternatyva pridėtiniam cukrui. Prižiūrėkite, nes datulės gali būti lipnios.

Laikymas

Laikykite sandariame inde kambario temperatūroje 3 dienas arba šaldytuve iki 1 savaitės. Užšaldykite iki 2 mėnesių.