Edamame ir žirnių mišinys

Ingredientai

• 1 puodelis išlukštentų edamame pupelių, šviežių arba šaldytų
• 1 puodelis žaliųjų žirnių, šviežių arba šaldytų

Gaminimas

1. 01

   Išmatuokite 1 puodelį išlukštentų edamame pupelių (šviežių arba šaldytų) ir 1 puodelį žaliųjų žirnių (šviežių arba šaldytų).

2. 02

   Edamame pupeles sudėkite į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 4 minutes.

3. 03

   Įdėkite žirnių ir toliau garinkite dar 4–5 minutes, kol abi daržovės bus ryškiai žalios ir minkštos.

4. 04

   Perkelti į trintuvą su 4–5 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio (edamame reikia papildomos drėgmės).

5. 05

   Plakite dideliu greičiu, kol taps kuo lygesnė masė, tada perkoškite per smulkų sietelį, kad gautumėte šilkinę tekstūrą be odelių.

Kaip patiekti

Košimas yra pagrindinis dalykas norint pasiekti lygią tekstūrą. Šis baltymų kupinas mišinys puikiai tinka pietums ar vakarienei.

Laikymas

Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldyti ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.