Edamame ir kriaušės

Ingredientai

• 1/2 puodelio išlukštentų edamame pupelių (šviežių arba šaldytų)
• 1 prinokusi kriaušė, nulupta, be sėklalizdžių ir supjaustyta kubeliais
• 2 valgomieji šaukštai vandens

Gaminimas

1. 01

   Virkite 1/2 puodelio išlukštentų edamame pupelių verdančiame vandenyje 5 minutes, kol suminkštės. Nusunkite ir pašalinkite visas luobeles.

2. 02

   Nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais 1 prinokusią kriaušę. Troškinkite 2 valgomuosiuose šaukštuose vandens 5–6 minutes, kol suminkštės (arba naudokite tokią, kokia yra, jei labai prinokusi).

3. 03

   Sumaišykite virtas edamame pupeles ir kriaušę trintuve.

4. 04

   Plakite, kol taps vientisa mase, prireikus įpildami vandens, kad pasiektumėte kreminę, lengvai kabinamą konsistenciją.

Kaip patiekti

Patiekite kaip lygią, žalsvo atspalvio tyrę. Pristatykite kaip sojos alergeną. Švelnus kriaušės saldumas daro edamame pupeles labai patrauklias.

Laikymas

Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldyti ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.