Ricotta ir kriaušė

Ingredientai

• 80 g riebios ricottos sūrio
• 1 maža prinokusi kriaušė, nulupta, išimta šerdimi ir supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite prinokusią kriaušę kubeliais; garinkite arba virkite mažame puode su trupučiu vandens 4–5 minutes, kol taps labai minkšta.

2. 02

   Sutrinkite arba sutrinkite virtą kriaušę iki vientisos masės; leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

3. 03

   Nedideliame dubenėlyje sumaišykite riebų ricottos sūrį su kriaušių tyre ir maišykite, kol taps vientisa.

4. 04

   Patiekite iš karto arba uždenkite ir laikykite šaldytuve.

Kaip patiekti

Kreminė ricottos tekstūra ir švelnus skonis puikiai dera su saldžia kriauše; patiekite ant paruošto šaukštelio.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies tyrelių su pieno produktais.