Mini kiaušinių keksiukai

Ingredientai

• 4 dideli kiaušiniai
• 2 valg. šaukštai paprikos (smulkiai supjaustytos kubeliais)
• 2 valg. šaukštai špinatų (smulkiai sukapotų)
• 2 valg. šaukštai čederio sūrio (tarkuoto)
• 1 arbat. šaukštelis alyvuogių aliejaus

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F). Lengvai patepkite mini keksiukų formą alyvuogių aliejumi.

2. 02

   2 žingsnis. Smulkiai supjaustykite papriką ir špinatus. Sutarkuokite čederio sūrį.

3. 03

   3 žingsnis. Dubenyje išplakite kiaušinius, tada įmaišykite supjaustytas daržoves ir pusę sūrio.

4. 04

   4 žingsnis. Kiaušinių mišinį tolygiai supilkite į keksiukų formeles, užpildydami maždaug tris ketvirtadalius. Ant viršaus užberkite likusį sūrį.

5. 05

   5 žingsnis. Kepkite 15–18 minučių, kol išsipūs ir sustings centre. Atvėsinkite formelėje 5 minutes prieš išimdami, tada visiškai atvėsinkite prieš siūlydami.

Kaip patiekti

Padėkite vieną ar du keksiukus ant kūdikio maitinimo kėdutės padėklo. Visada prižiūrėkite kūdikį valgio metu. Mini keksiukai puikiai telpa 9 mėnesių kūdikio delne. Perplėškite per pusę, kad patikrintumėte tekstūrą – centras turi būti visiškai sustingęs ir minkštas.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Užšaldykite atskirai iki 1 mėnesio. Pašildykite mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių arba orkaitėje 160°C temperatūroje, kol sušils.

Nutrition note

Puikus polinesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų (sveikųjų riebalų) šaltinis. Sudėtyje yra seleno, cinko ir geležies, taip pat folio rūgšties, vitaminų A, D, E ir K, B grupės vitaminų. Taip pat yra cholino, gyvybiškai svarbaus komponento, kuris veikia sveiką medžiagų apykaitą, nervų sistemą ir raumenų veiklą. Vaikams galima valgyti kiaušinius kiekvieną dieną. Kiaušiniai yra sveikas, universalus maistas, kuris dažnai yra nebrangus ir lengvai prieinamas.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer