9 mėn+ · Patiekalas
Baklažanų tyrė
- Amžius
- 9 mėn+
- Paruošimas
- 10 min
- Gaminimas
- 35 min
- Sudėtingumas
- Lengvas
- Be riešutų
- Be pieno produktų
- Daug skaidulų
Ingredientai
- 1 vidutinio dydžio baklažanas (apie 300 g)
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus (nebūtina)
Gaminimas
- 01
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (400°F). Nuplaukite baklažaną ir kelis kartus visur subadykite šakute.
- 02
Padėkite ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite 30–35 minutes, kol visiškai suglebs ir minkštimas bus labai minkštas.
- 03
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Perpjaukite išilgai pusiau ir išskobkite minkštą minkštimą, odelę išmeskite.
- 04
Minkštimą sudėkite į smulkų sietelį ir švelniai paspauskite, kad nutekėtų kartus skystis.
- 05
Sutrinkite šakute arba plakite, kol taps vientisa mase. Nedidelis alyvuogių aliejaus lašelis prideda sveikųjų riebalų ir pagerina tekstūrą.
Galerija
Kaip patiekti
Pasiūlykite kaip lygią tyrę ant iš anksto paruošto šaukštelio. Geriausia pradėti duoti nuo 9 mėnesių. Sumaišykite su pomidorų tyre, kad gautumėte papildomo skonio.
Laikymas
Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldyti ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.
