Cukinijų ir baklažanų mišinys

Ingredientai

• 1 mažas baklažanas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 vidutinė cukinija, supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite 1 mažą baklažaną ir supjaustykite 1 vidutinę cukiniją, abu į 1 colio kubelius.

2. 02

   Baklažano kubelius sudėkite į garų krepšį virš verdančio vandens ir garinkite 8 minutes.

3. 03

   Sudėkite cukinijų kubelius ir toliau garinkite dar 5-6 minutes, kol abu visiškai suminkštės.

4. 04

   Perkelkite į trintuvą su 2-3 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio (abi daržovės išskiria daug drėgmės).

5. 05

   Trinkite, kol masė taps lygi ir aksominė, reguliuodami skysčio kiekį, kad gautumėte vientisą, šaukštu valgoma konsistenciją.

Kaip patiekti

Tinka nuo 9 mėnesių. Įveskite po to, kai abi daržovės buvo išbandytos atskirai.

Laikymas

Sandariai uždarytame inde laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Šaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Beta-karotinas, kurio gausu cukinijose, mūsų organizme virsta vitaminu A, stiprinančiu imuninę sistemą ir palaikančiu regėjimą. Jame yra skaidulų, vitamino C ir B grupės vitaminų, taip pat antioksidantų. Taip pat jame yra mineralų, tokių kaip manganas, varis ir kalis. Dėl vandens ir skaidulų kiekio gali suminkštinti išmatas ir palengvinti vidurių užkietėjimą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer