Baklažanų ir pomidorų mišinys

Ingredientai

• 1 mažas baklažanas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 2 prinokę pomidorai, supjaustyti ketvirčiais

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite 1 mažą baklažaną ir supjaustykite 1 colio kubeliais. Išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite ketvirčiais 2 prinokusius pomidorus.

2. 02

   Baklažanų kubelius sudėkite į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 8 minutes.

3. 03

   Įdėkite pomidorų ketvirčius ir toliau garinkite dar 5–6 minutes, kol baklažanas visiškai suminkštės.

4. 04

   Perkelti abi daržoves į trintuvą su 2 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Plakite, kol taps visiškai vientisa mase; pomidorai suteikia pakankamai drėgmės šilkinei konsistencijai.

Kaip patiekti

Siūlykite nuo 9+ mėnesių. Pradėkite nuo nedidelės porcijos, kad pastebėtumėte galimą jautrumą. Aštrus pomidorų skonis pristato naujus skonio profilius.

Laikymas

Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldyti ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.