Žaliųjų žirnelių tyrė

Ingredientai

• 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių
• Motinos pienas, mišinys arba vanduo (konsistencijai)

Gaminimas

1. 01

   Jei naudojate šaldytus žirnelius, jų atitirpinti nereikia. Jei švieži – išlukštenkite.

2. 02

   Virkite garuose arba virkite žirnelius 3–5 minutes, kol suminkštės ir taps ryškiai žalios spalvos.

3. 03

   Nupilkite vandenį ir nedelsdami perkelkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą.

4. 04

   Malkite iki vientisos masės, palaipsniui pildami motinos pieno, mišinio ar vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją.

5. 05

   Norėdami pasiekti ypač lygios konsistencijos, pertrinkite per smulkų tinklinį sietelį, kad pašalintumėte odeles.

6. 06

   Prieš patiekdami atvėsinkite.

Kaip patiekti

Patiekite mažame dubenėlyje minkštu šaukšteliu. Pradėkite nuo nedidelės porcijos ir palaipsniui didinkite.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Žirniai yra geras baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitamino C ir B grupės vitaminų šaltinis, kaip ir kitos ankštinės daržovės. Žirniuose taip pat yra antioksidantų ir mineralų, įskaitant geležį, cinką ir fosforą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – žirniai yra geras antioksidantų šaltinis, kurie skatina organizmo atsparumą stresui. Žirniai yra geras skaidulų šaltinis, kuris palaiko gerą virškinimą, žarnyno veiklą ir sveiką žarnyno mikroflorą.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer