Menkė ir morka

Ingredientai

• 80 g menkės filė be odos
• 100 g morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
• Vanduo garinimui ir virimui

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite morką griežinėliais; virkite garuose 10–12 minučių, kol suminkštės.

2. 02

   Menkės filė be odos virkite silpnai burbuliuojančiame vandenyje 8–10 minučių, kol iškeps. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų.

3. 03

   Sudėkite morkas ir suplėšytą menkę į trintuvą su trupučiu garinimo vandens ir sutrinkite iki lygios tyrės.

4. 04

   Prieš patiekdami atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Kaip patiekti

Patiekite ant iš anksto užpildyto šaukštelio; natūralus morkų saldumas puikiai dera su švelnia menke.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies tyrės su pieno produktais.