Otas ir brokoliai

Ingredientai

• 80 g oto filė be odos
• 80 g brokolių žiedynėlių
• Vanduo garinimui ir virimui

Gaminimas

1. 01

   Brokolius supjaustykite mažais žiedynėliais; virkite garuose 6–8 minutes, kol labai suminkštės.

2. 02

   Oto filė be odos virkite silpnai burbuliuojančiame vandenyje 8–10 minučių, kol iškeps. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų.

3. 03

   Sudėkite garuose virtus brokolius ir suplėšytą otą į trintuvą su trupučiu virimo skysčio ir sutrinkite iki lygios masės.

4. 04

   Leiskite atvėsti ir patiekite amžių atitinkančiomis porcijomis.

Kaip patiekti

Patiekite ant iš anksto užpildyto šaukštelio; švelnus oto skonis puikiai dera su brokoliais.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies tyrės su pieno produktais.