Lapinio kopūsto ir saldžiosios bulvės mišinys

Ingredientai

• 1 vidutinė saldžioji bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis lapinių kopūstų lapų, be kotelių

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinę saldžiąją bulvę. Nuimkite kotelius nuo 1 puodelio lapinių kopūstų lapų ir stambiai supjaustykite lapus.

2. 02

   Sudėkite saldžiosios bulvės kubelius į garintuvo krepšį virš verdančio vandens ir garinkite 8 minutes.

3. 03

   Ant viršaus sudėkite lapinius kopūstus ir garinkite dar 5–6 minutes, kol saldžioji bulvė bus minkšta (lengvai persmeigs šakutė), o lapiniai kopūstai suglebę.

4. 04

   Perkelkite į trintuvą su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinkite dideliu greičiu, kol taps vientisa ir kreminė, prireikus pridėkite papildomo skysčio, kad pasiektumėte šilkinę tekstūrą.

Kaip patiekti

Natūralus saldžiosios bulvės saldumas subalansuoja lengvą lapinių kopūstų kartumą. Puikus būdas įvesti lapines daržoves.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių.