Raudonosios pupelės ir Amarantas

Ingredientai

• 2 valgomieji šaukštai amaranto
• 1/3 puodelio vandens (amarantui)
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų raudonųjų pupelių, nupiltų ir nuplautų
• Papildomo vandens pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite 2 valgomuosius šaukštus amaranto. Virkite 1/3 puodelio vandens nedideliame puode, ant silpnos ugnies 20 minučių, kol visas vanduo susigers ir amarantas taps panašus į košę.

2. 02

   Jei naudojate konservuotas raudonąsias pupeles, gerai nupilkite ir nuplaukite. Jei naudojate džiovintas, mirkykite per naktį, tada virkite ant silpnos ugnies 60–90 minučių, kol taps labai minkštos; nupilkite vandenį.

3. 03

   Sumaišykite 1/2 puodelio virtų raudonųjų pupelių su virtu amarantu trintuve.

4. 04

   Trinkite iki vientisos masės, pridėdami vandens arba motinos pieno/mišinio, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip vientisą, tirštą tyrę. Amarantas yra natūraliai be glitimo ir turtingas maistinėmis medžiagomis, papildantis raudonųjų pupelių baltymus.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių.