Kaliaropės ir morkų mišinys

Ingredientai

• 1 nedidelis kaliaropės gumbas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 2 vidutinio dydžio morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite 1 nedidelę kaliaropės gumbą ir supjaustykite 2,5 cm kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite 2 vidutinio dydžio morkas griežinėliais.

2. 02

   Sudėkite morkų griežinėlius į garų krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 3 minutes.

3. 03

   Įdėkite kaliaropės kubelius ir toliau garinkite dar 11–12 minučių, kol abu suminkštės ir bus lengvai persmeigiami šakute.

4. 04

   Perkelkite į trintuvą su 3–4 šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinkite dideliu greičiu iki vientisos ir kreminės masės, prireikus įpildami papildomo skysčio.

Kaip patiekti

Kaliaropė turi švelnų brokolių kotelių skonį, kuris puikiai dera su saldžiąja morka. Puikus būdas pristatyti rečiau vartojamas daržoves.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.