Aviena ir miežiai

Ingredientai

• 100 g avienos be kaulų
• 40 g perlinių kruopų (nevirtų)
• 4-5 v. š. virimo skysčio arba vandens

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite perlines kruopas po šaltu vandeniu.

2. 02

   Virkite miežius tris kartus didesniame vandens kiekyje 30–35 minutes, kol labai suminkštės ir išbrinks.

3. 03

   Apipjaustykite ir supjaustykite avieną mažais gabalėliais ir virkite vandenyje ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Leiskite abiem šiek tiek atvėsti.

5. 05

   Sumaišykite avieną ir miežius trintuve su 4–5 šaukštais virimo skysčio ir trinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Pastaba: miežiuose yra glitimo – įveskite atsargiai, jei šeimoje yra buvę jautrumo glitimui atvejų.

Laikymas

Laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.