Ėrienos ir mėtų tyrė

Ingredientai

• 100 g ėrienos be kaulo (mentės arba kulšies)
• 3–4 švieži mėtų lapeliai
• 4–5 valg. š. pasilikto sultinio arba vandens

Gaminimas

1. 01

   Apipjaustykite ir supjaustykite ėrieną smulkiais gabalėliais.

2. 02

   Sudėkite ėrieną į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant vidutinės-silpnos ugnies 20–25 minutes, kol visiškai iškeps ir suminkštės.

3. 03

   Nuplaukite kelis šviežius mėtų lapelius ir atidėkite į šalį.

4. 04

   Paimkite sultinio, tada perkelkite ėrieną ir mėtų lapelius į trintuvą.

5. 05

   Įpilkite 4–5 valgomuosius šaukštus pasilikto sultinio ir sutrinkite iki visiškai vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą su šaukšteliu. Mėtos suteikia švelnų skonį, kuris padeda praplėsti kūdikio skonio receptorius.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.