Ėriena ir pastarnokai

Ingredientai

• 100 g ėrienos be kaulo
• 1 vidutinis pastarnokas (apie 100 g)
• 4–5 valg. š. vandens arba sultinio

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite pastarnokus smulkiais gabalėliais.

2. 02

   Virkite pastarnokus garuose 12–15 minučių, kol taps labai minkšti.

3. 03

   Apipjaustykite ir supjaustykite ėrieną smulkiais gabalėliais ir virkite keptuvėje arba garuose 20–25 minutes, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Leiskite abiem šiek tiek atvėsti.

5. 05

   Sudėkite ėrieną ir pastarnokus į trintuvą, įpilkite 4–5 valgomuosius šaukštus vandens arba sultinio ir sutrinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Pastarnokai turi natūraliai saldų ir žemišką skonį, kuris puikiai papildo ėrieną.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.