Ėriena ir kalafiorai

Ingredientai

• 100 g ėrienos be kaulo
• 100 g kalafioro žiedynėlių
• 4–5 valg. š. vandens arba sultinio

Gaminimas

1. 01

   Kalafiorą padalinkite smulkiais žiedynėliais.

2. 02

   Virkite kalafioro žiedynėlius garuose 10–12 minučių, kol taps labai minkšti.

3. 03

   Apipjaustykite ir supjaustykite ėrieną smulkiais gabalėliais ir troškinkite 20–25 minutes, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Leiskite abiem šiek tiek atvėsti.

5. 05

   Sudėkite ėrieną ir kalafiorus į trintuvą, įpilkite 4–5 valgomuosius šaukštus vandens arba sultinio ir sutrinkite iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Kalafiorai susimaišo į natūraliai kreminę tekstūrą, kuri puikiai dera su sodriu ėrienos skoniu.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.