Ėriena ir pomidorai

Ingredientai

• 100 g ėrienos be kaulo
• 2 vidutiniai pomidorai (apie 150 g)
• 3–4 valg. š. sultinio arba vandens

Gaminimas

1. 01

   Pomidoro apačioje įpjaukite nedidelį X formos pjūvį, tada blanširuokite verdančiame vandenyje 30 sekundžių ir nulupkite odelę.

2. 02

   Išimkite sėklas ir supjaustykite pomidorą.

3. 03

   Apipjaustykite ir supjaustykite ėrieną smulkiais gabalėliais ir virkite vandenyje 20–25 minutes, kol visiškai iškeps.

4. 04

   Paskutines 5 minutes įdėkite pjaustytą pomidorą į keptuvę, kad suminkštėtų.

5. 05

   Leiskite atvėsti, perkelkite į trintuvą ir sutrinkite su 3–4 valgomaisiais šaukštais sultinio iki vientisos masės.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą. Pomidorai suteikia vitamino C, kuris padeda kūdikiui efektyviau pasisavinti geležį iš ėrienos.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Užšaldykite iki 1 mėnesio.

Nutrition note

Puikus geležies (hemo geležies), cinko, baltymų ir B12 šaltinis. Turi seleno ir sveikųjų riebalų.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer