Paprastas kūdikių Dal

Ingredientai

• 1/2 puodelio raudonųjų lęšių
• 1 vidutinio dydžio morka, supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis kokosų pieno
• 1 puodelis vandens
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 arbat. šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 arbat. šaukštelio ciberžolės

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Nuplaukite 1/2 puodelio raudonųjų lęšių po šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Nulupkite ir supjaustykite 1 vidutinio dydžio morką mažais kubeliais.

2. 02

   2 žingsnis. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. šaukštą alyvuogių aliejaus. Įberkite 1/4 arbat. šaukštelio maltų kmynų ir 1/4 arbat. šaukštelio ciberžolės, maišydami 30 sekundžių, kol atsiskleis aromatas.

3. 03

   3 žingsnis. Į puodą suberkite nuplautus lęšius ir supjaustytą morką. Supilkite 1 puodelį kokosų pieno ir 1 puodelį vandens. Išmaišykite.

4. 04

   4 žingsnis. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite be dangčio 20–25 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai visiškai suminkštės ir suirs.

5. 05

   5 žingsnis. Nuimkite nuo ugnies ir sutrinkite arba sumaišykite iki vientisos arba šiek tiek grūdėtos konsistencijos, priklausomai nuo kūdikio vystymosi stadijos. Patiekite šiltą.

Kaip patiekti

Patiekite mažomis porcijomis su minkštais ryžiais arba kaip padažą prie minkštos duonos. Nuo 12 mėnesių siūlykite šiek tiek grūdėtą tekstūrą vystymosi praktikai. Prieš patiekiant švelniai pašildykite. Šeima gali įsidėti druskos ir prieskonių į savo dubenėlius.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 4 dienų. Užšaldykite porcijomis iki 3 mėnesių.