Limų pupelės ir morkos

Ingredientai

• 1 vidutinė morka, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų lima pupelių, nusunktų ir nuplautų
• Vandens pagal poreikį

Gaminimas

1. 01

   Nulupkite ir supjaustykite 1 vidutinę morką kubeliais. Garinkite arba virkite 10-12 minučių, kol taps labai minkšta.

2. 02

   Jei naudojate konservuotas arba šaldytas lima pupeles, nupilkite ir nuplaukite (arba atšildykite). Jei naudojate džiovintas, mirkykite per naktį, tada virkite ant silpnos ugnies 45-60 minučių, kol labai suminkštės; nupilkite.

3. 03

   Sumaišykite virtą morką su 1/2 puodelio virtų lima pupelių trintuve.

4. 04

   Trinkite iki vientisos ir kreminės masės, prireikus įpilkite vandens, kad pasiektumėte tinkamą konsistenciją, kurią būtų galima valgyti šaukšteliu.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip vientisą oranžinės spalvos tyrę. Morkų saldumas puikiai dera su sviestiniu lima pupelių skoniu.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.

Nutrition note

Morkos yra geras vitamino B6 šaltinis, kuris yra būtinas kūdikio augimui ir vystymuisi, taip pat ląstelienos, padedančios virškinimui. Jos taip pat turi karotinoidų, kurie organizme virsta vitaminu A ir padeda vystytis akims. Žalios morkos gali suminkštinti išmatas, tačiau virtos morkos gali sukelti išmatų sustorėjimą. Tačiau vaikai gali patirti vidurių užkietėjimą skirtingais būdais. Apskritai, morkos gali padėti nuo vidurių užkietėjimo dėl didelio ląstelienos kiekio, jei jos vartojamos su pakankamu skysčių kiekiu, mankštinantis ir valgant kitus ląsteliena turtingus maisto produktus.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer