Mahi Mahi ir miežių košė

Ingredientai

• 80 g mahi mahi filė be odos
• 40 g perlinių kruopų
• Vanduo virimui

Gaminimas

1. 01

   Nuplaukite perlines kruopas ir virkite nesūdytame vandenyje 25–30 minučių, kol taps labai minkštos ir švelnios.

2. 02

   Virkite (poach) mahi mahi filė be odos verdančiame vandenyje 10–12 minučių, kol iškeps. Išimkite ir atidžiai patikrinkite, ar nėra kaulų.

3. 03

   Sujunkite išvirtas perlines kruopas ir suplėšytą mahi mahi žuvį trintuve su trupučiu virimo skysčio ir trinkite iki vientisos piurė.

4. 04

   Prieš patiekiant atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Kaip patiekti

Perlinės kruopos suteikia skaidulų ir sotumo; puikus patiekalas kūdikiams, pasiruošusiems tirštesnėms tekstūroms.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Neužšaldykite žuvies piurė su pieno produktais.