Švelnus vištienos karis

Ingredientai

• 250 g vištienos šlaunelių mėsos be kaulų, supjaustytos kubeliais
• 1 vidutinio dydžio saldžioji bulvė, supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis kokosų pieno
• 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltos kalendros
• 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Supjaustykite 250 g vištienos šlaunelių mėsos be kaulų mažais 1 cm gabalėliais ir 1 vidutinio dydžio saldžiąją bulvę kubeliais.

2. 02

   2 žingsnis. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite 1/2 smulkiai supjaustyto svogūno ir kepkite 3 minutes, kol suminkštės.

3. 03

   3 žingsnis. Įdėkite 1/4 arbatinio šaukštelio maltų kmynų, 1/4 arbatinio šaukštelio maltos kalendros ir 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės. Maišykite 30 sekundžių, tada sudėkite vištienos gabalėlius. Kepkite 4–5 minutes.

4. 04

   4 žingsnis. Sudėkite saldžiosios bulvės kubelius ir supilkite 1 puodelį kokosų pieno. Išmaišykite, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir leiskite troškintis.

5. 05

   5 žingsnis. Virkite neuždengus 20 minučių, kol saldžioji bulvė visiškai suminkštės ir padažas sutirštės. Sutrinkite dalį saldžiosios bulvės į padažą. Patiekite su minkštais ryžiais.

Kaip patiekti

Patiekite mažomis porcijomis su minkštais trintais ryžiais arba vieną. Vištieną supjaustykite labai mažais gabalėliais. Švelnūs prieskoniai puikiai tinka pradedant susipažinti su kario skoniais. Šeima gali pagardinti savo porcijas papildomais prieskoniais ar čili pipirais.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Užšaldykite iki 3 mėnesių.