Švelni porų piurė

Ingredientai

• 2 vidutiniai porai, tik baltos ir šviesiai žalios dalys (apie 200g)
• 3–4 valg. š. pasilikto garinimo vandens

Gaminimas

1. 01

   1. žingsnis. Nupjaukite porus, pašalindami tamsiai žalias viršūnėles ir šaknis. Naudokite tik baltąsias ir šviesiai žalias dalis, kad skonis būtų švelnesnis.

2. 02

   2. žingsnis. Porą supjaustykite išilgai ir kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu, išskleisdami sluoksnius, kad pašalintumėte visus purvus.

3. 03

   3. žingsnis. Supjaustykite stambiais gabalėliais ir sudėkite į garinimo krepšelį. Garinkite virš verdančio vandens 10–12 minučių, kol visiškai suminkštės.

4. 04

   4. žingsnis. Perkeltkite į trintuvą kartu su 3–4 valgomaisiais šaukštais garinimo vandens.

5. 05

   5. žingsnis. Trinkite iki vientisos ir kreminės konsistencijos. Perkoškite per smulkų sietelį, kad tekstūra būtų kuo švelnesnė.

Kaip patiekti

Sujunkite su bulvių ar kalafiorų piurė, kad sukurtumėte klasikinį švelnų skonio derinį, kurį kūdikiai mėgsta.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 2 mėnesių.