Mini lašišos maltinukai

Ingredientai

• 150 g virtos lašišos (suplėšytos, be kaulų)
• 1/2 puodelio bulvių košės
• 1 valgomasis šaukštas laiškinio česnako (smulkiai supjaustyto)
• 2 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių (neprivaloma)
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

Gaminimas

1. 01

   1 žingsnis. Iškepkite arba nusausinkite konservuotą lašišą. Kruopščiai patikrinkite, ar nėra kaulų, ir visiškai juos pašalinkite.

2. 02

   2 žingsnis. Išvirkite ir sutrinkite bulves iki vientisos masės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3. 03

   3 žingsnis. Sumaišykite suplėšytą lašišą, bulvių košę ir smulkiai supjaustytus laiškinio česnako lapelius. Maišykite, kol susijungs.

4. 04

   4 žingsnis. Suformuokite mažus plokščius maltinukus (apie 4 cm skersmens). Jei norite, lengvai apvoliokite džiūvėsėliuose.

5. 05

   5 žingsnis. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nelipnioje keptuvėje ir kepkite maltinukus 3–4 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir įkais. Visiškai atvėsinkite.

Kaip patiekti

Padėkite 1–2 maltinukus ant maitinimo kėdutės padėklo. Visada prižiūrėkite maitinimo metu. 6 mėnesių kūdikiui žuvies maltinukai anksti supažindina su svarbiu alergenu. Įsitikinkite, kad visi kaulai yra pašalinti – metodiškai peržiūrėkite pirštais. Minkšta, drėgna tekstūra yra svarbiausia.

Laikymas

Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 dienų. Užšaldytus maltinukus laikykite iki 1 mėnesio. Pašildykite orkaitėje 180°C temperatūroje.