Grybų ir bulvių mišinys

Ingredientai

• 1 puodelis baltųjų pievagrybių, nuvalytų ir supjaustytų ketvirčiais
• 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais

Gaminimas

1. 01

   Nuvalykite ir supjaustykite ketvirčiais 1 puodelį baltųjų pievagrybių. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais 1 vidutinio dydžio bulvę į 1 colio (2,5 cm) gabalėlius.

2. 02

   Sudėkite bulvių kubelius į garinimo krepšelį virš verdančio vandens ir garinkite 6 minutes.

3. 03

   Įdėkite supjaustytus grybus ir toliau garinkite dar 7-8 minutes, kol bulvės suminkštės, o grybai iškeps.

4. 04

   Perkelkite į maišytuvą su 3-4 valgomaisiais šaukštais garinimo skysčio.

5. 05

   Trinkite dideliu greičiu, kol taps vientisa ir sūri, pridėdami skysčio, kad pasiektumėte kreminę konsistenciją.

Kaip patiekti

Šis sūrus mišinys anksti supažindina su umami skoniu. Siūlykite valgio metu kartu su kitomis piurė.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.