Baltosios pupelės ir pomidoras

Ingredientai

• 2 prinokę vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 1/2 puodelio virtų arba konservuotų baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
• Truputis vandens

Gaminimas

1. 01

   Supjaustykite kubeliais 2 prinokusius vidutinio dydžio pomidorus ir virkite nedideliame puode ant silpnos ugnies su trupučiu vandens 6–8 minutes, kol suminkštės ir suirs.

2. 02

   Jei naudojate konservuotas baltąsias pupeles, gerai nupilkite skystį ir nuplaukite. Jei naudojate džiovintas, mirkykite per naktį, tada troškinkite 60–75 minutes, kol suminkštės; nupilkite skystį.

3. 03

   Sumaišykite virtus pomidorus su 1/2 puodelio virtų baltųjų pupelių trintuve.

4. 04

   Trinkite iki vientisos masės, prireikus pridėdami vandens. Perkoškite per sietelį, kad pasiektumėte ypač lygios konsistencijos.

Kaip patiekti

Patiekite šiltą kaip vientisą, aromatingą tyrę. Švelnus pomidorų rūgštumas puikiai dera su švelniomis, kreminėmis baltosiomis pupelėmis.

Laikymas

Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Užšaldykite ledo kubelių formelėse iki 2 mėnesių.